Diario El Santiagueño: Tintina crece en obras, en educación, y se prepara para la transformación

jueves, octubre 30

Tintina crece en obras, en educación, y se prepara para la transformación

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Cocina

Pan Dulce con frutas
También conocido como panettone, es la típica masa con la que lositalianos celebran la Navidad. Su origen se remonta al siglo XV, y según dice la leyenda, a la cena de Nochebuena en la mesa del duque de Milán, donde a falta de postres, un yudante de cocina llamado Toni preparó este bizcochuelo con las frutas que tenía a mano. Como fue muy bien aceptado, el
nombre que le quedóhabría sido el de "Pan del Toni".

Ingredientes

5 tzas. de harina
1 tza. de pasas de uva
¾ tza. de azúcar
1 tza. de frutas confitadas
200 gr. de manteca
1 tza. de almendras picadas
1 tza. de leche
3 huevos
1 cda. de levadura
¼ cdta. de sal

Preparación

1) Entibia la leche en una cacerola a fuego medio-bajo durante 5 min. Retira del fuego y agrega la levadura y 2 cdas. de harina. Mezcla bien hasta que esté diluida en la leche sin grumos. Deja descansar durante 30 min. para que se eleve.2) Mientras tanto, derrite la manteca en una cacerola a fuego medio-bajo durante 3 min. Sobre una mesada, coloca el esto de la harina en forma de volcán. Coloca en el medio la manteca derretida, la sal, el azúcar y los huevos de a uno. Añade luego a la preparación la leche con la levadura.3) Amasa con tus manos astante la preparación para que sea es-ponjosa. Lo ideal es hacerlo dura-nte 50 min. Añade a continuación laspasas de uva, las frutas confitadas y las almendras. Sigue amasando la masa hasta que se forme un bollo.4) En un molde para pan dulce enmantecado (debe ser cilíndrico y alto), coloca el bollo de masa. Haz una cruz en el medio de la masa
y tapa con un trapo o repasador limpio y húmedo. Deja descansar durante 3 horas en un lugar seco y cálido para que la masa eleve (debe triplicarse su
volumen).5) Precalienta el horno a temperatura media-alta. Unta la parte de arriba de la masa con manteca derretida. Coloca el molde en el horno durante 45 min. hasta que el panettone esté bien dorado. Retira del horno y deja enfriar.

HOROSCOPO

Aries del 21 de marzo al 20 de abril
La solvencia y la austeridad, en términos de demarcar un deseo tal vez demasiado voraz, puede mostrarle que su capacidad de sostén es mucho más profunda de lo que creía.

Tauro del 21 de abril al 21 de mayo
Semana de perfil ganancioso: Júpiter y Urano permiten un despliegue de talentos encomiable. Arte e invenciones toman la delantera para acceder a situaciones prodigas en la llegada al gran público: apueste a lo suyo.

Géminis del 22 de mayo al 21 de junio
Puede convertir la irritabilidad en una poderosa seducción basada en un deseo honesto y sin dobleces. La imaginación es una gran aliada a la hora de enfrentar comportamientos compulsivos: usted puede hacerlo.

Cáncer del 22 de junio al 22 de julio
Creatividad y transgresión son cualidades que proponen un destaque particular por estos días: los cancerianos que se animen probarán las mieles del éxito. Amor y erotismo atravesados de intensidad y correspondencia.

Leo del 23 de julio al 22 de agosto
Es importante prestar especial atención al comportamiento de quienes están cerca: puede encontrar una clave muy interesante. Concentración y perseverancia son aliados para acceder a la concreción de lo deseado: éxitos.

Virgo del 23 de agosto al 22 de septiembre
Gran acompañamiento de la acción planetaria que habilita a los nativos del signo a accionar con solvencia y confianza. Bien en el desenvolvimiento profesional y oportunidades realmente prometedoras.

Libra del 23 de septiembre al 22 de octubre
Buen momento para desplegar la seducción de una oratoria convincente que podría acercarlo a lugares de cierto poder y decisión. Valorar lo que se tiene y resguardarlo de un deseo vago e impreciso es la clave.

Escorpio del 23 de octubre al 22 de noviembre
El plano profesional da cuenta de una poderosa consolidación del patrimonio moral: congratúlese del compromiso y la madurez de su accionar. El amor de parabienes: armonía y clima de festejo a la par.

Sagitario del 23 de noviembre al 21 de diciembre
Hacia el fin de semana el amparo de Marte permite atravesar con holgura situaciones complejas en las que se mezclan los sentimientos. Es preciso desactivar rencores y promover la salud de los vínculos.

Capricornio del 22 de diciembre al 20 de enero
Los dones venusinos disuelven cualquier encono y proponen reencuentros pletóricos de alegría y sensualidad.

Acuario del 21 de enero al 19 de febrero
Es preciso destrabar la emocionalidad y comprender que el no sentir no resulta una opción valida. Aproveche la alegría de un suceso profesional compartido para adentrarse en lo sensible con coraje y humildad.

Piscis del 20 de febrero al 20 de marzo
Una racha de pequeños sucesos felices lo habilita para salir a aclarar algunas imprecisiones malintencionadas sobre su trabajo. Defiende lo propio con autoridad y se gana la admiración de propios y ajenos: excelencia.

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